Alkoholové kvašení
K alkoholovému kvašení se využívají rostliny, které obsahují cukry a škrob (např. obiloviny, řepa, brambory, cukrová třtina, ovoce atd.). Z těchto rostlin je možné získat organickou fermentací v mokrém prostředí a následně destilací vysokoprocentní alkohol (etanol, starším názvem etylalkohol). Teoreticky lze z 1 kg cukru získat 0,65 l čistého etanolu. V praxi je však energetická výtěžnost 90 – 95% protože vedle etanolu vznikají další produkty např. glycerín. Fermentace cukrů může probíhat pouze v mokrém prostředí. Vzniklý alkohol je nakonec oddělen destilací.
Etanol je vysoce hodnotné ekologické palivo pro spalovací motory. Má antidetonační vlastnosti. Jeho nedostatkem je schopnost vázat vodu a působit korozi motoru, což lze odstranit přidáním aditiv (antikorozních přípravků).
|